さつまいもと、りんごのケーキ
お友達からいただいた、さつまいもと、昨日大量に買ったりんごを使ってケーキでも焼いてみようと。
ふと、思い立ち・・・。
午前中に作りました。気がつくと・・・
たぁくんはソファでお昼寝中。
さつまいもと、りんご、レーズン入りのホットケーキミックスを使った超簡単ケーキの出来上がり。
え？？？
ダイエット中じゃなかった？って？
忘れてた・・・・。
でも、秋は食欲そそられる、食材がいっぱいで困っちゃいますね。
でもでも、「朝バナナダイエット」はこんなのもOK？らしいので。
今日も訪問ありがとうごさいます。
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ふと、思い立ち・・・。
午前中に作りました。気がつくと・・・
たぁくんはソファでお昼寝中。
さつまいもと、りんご、レーズン入りのホットケーキミックスを使った超簡単ケーキの出来上がり。
え？？？
ダイエット中じゃなかった？って？
忘れてた・・・・。
でも、秋は食欲そそられる、食材がいっぱいで困っちゃいますね。
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食欲の秋。
ずいぶん、更新をさぼってしまいましたが・・・。
何があった訳でもなく、元気にしております。
この前、お父さんのお休みの日に作ったピザは好評でした。
お休みの日は、家族全員で行動したがるお父さん・・・。
私は、どちらかと言えば・・・一人になりたいんだ。
なぜ？って？
一緒にでかけるのはいいんだけど、買い物行っても ゆっくり買い物できないしさぁ。
帰ったら、みんなはそりゃあ、遊んでたらいいだけだけど、私は休むひまなく・・・ご飯の支度とかさぁ。
しなくちゃいけないし・・・。
何よりも、朝から出かけると掃除する暇がないから、家の中がぐちゃぐちゃなんだよなぁ。
だから、たまには一人で家ん中片付けたり、ゆっくりもしたいんだよねえ。
それで、車のオイル交換に行くのを、お父さん、子供達の3人で行く事にしてもらった。
1時間ほど、家で一人ゆっくり家事をして、ランチにピザを作りました。
ホームベーカリーで生地を作るから・・・材料入れて、出来上がったら 丸めてしばらく発酵させて。
あとは、薄くのばしてトッピングをのせて焼くだけなんですけどね。
焼きたてピザは、やっぱりおいしい。
この日は、おやつにクレープも作って 大満足。
（こちらは、画像におさめる暇もなく、みんなのお腹におさまりました。）
ちょっと、食べすぎで 体重増加が気になるところです・・・。
食べては、後悔の日々・・・。今も、パソコン片手？にお菓子をボリボリ・・・。
いけないと思いつつ、手が伸びる・・・。
食欲の秋ですか・・・。
今日も訪問ありがとうございます。
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この前、お父さんのお休みの日に作ったピザは好評でした。
お休みの日は、家族全員で行動したがるお父さん・・・。
私は、どちらかと言えば・・・一人になりたいんだ。
なぜ？って？
一緒にでかけるのはいいんだけど、買い物行っても ゆっくり買い物できないしさぁ。
帰ったら、みんなはそりゃあ、遊んでたらいいだけだけど、私は休むひまなく・・・ご飯の支度とかさぁ。
しなくちゃいけないし・・・。
何よりも、朝から出かけると掃除する暇がないから、家の中がぐちゃぐちゃなんだよなぁ。
だから、たまには一人で家ん中片付けたり、ゆっくりもしたいんだよねえ。
それで、車のオイル交換に行くのを、お父さん、子供達の3人で行く事にしてもらった。
1時間ほど、家で一人ゆっくり家事をして、ランチにピザを作りました。
ホームベーカリーで生地を作るから・・・材料入れて、出来上がったら 丸めてしばらく発酵させて。
あとは、薄くのばしてトッピングをのせて焼くだけなんですけどね。
焼きたてピザは、やっぱりおいしい。
この日は、おやつにクレープも作って 大満足。
（こちらは、画像におさめる暇もなく、みんなのお腹におさまりました。）
ちょっと、食べすぎで 体重増加が気になるところです・・・。
食べては、後悔の日々・・・。今も、パソコン片手？にお菓子をボリボリ・・・。
いけないと思いつつ、手が伸びる・・・。
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グレープフルーツサワー
たぁくんの、熱は今日下がりました。
昨日の夕方には、３９．７度まであがり・・・心配したけど。
やっと、元気になりホッとしました。
さてさて、梅酒作りに挑戦した後・・。
今度はジュースを。と７月に入ってすぐ、グレープフルーツでサワーを作りました。
果物なら、いろいろ応用できるようですが、果実：氷砂糖：酢＝２〜１：１：１の割合で漬け込むだけで
１週間くらいから飲めるそうです。
その１週間でもかなり待ち遠しかった
グレープフルーツは皮にかなり、薬とかかかってそうなので私は入れませんでした。
氷砂糖にハチミツを加え、お酢はりんご酢を使用。オリジナルでアバウトに作ってみたんですが。
お水で割ってもおいしい。
グレープフルーツに牛乳はどうか？と思ったけど。案外・・子供はこちらの方が好きなようでした。
中の果実は、もう少し経ったら出して、ジャムにする予定です。
もう少し、小さめの瓶でいろんな果実サワーに挑戦してみたくなりました。
夏にあっさり、果実のサワー簡単なのでお試しください。
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やっと、元気になりホッとしました。
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今度はジュースを。と７月に入ってすぐ、グレープフルーツでサワーを作りました。
果物なら、いろいろ応用できるようですが、果実：氷砂糖：酢＝２〜１：１：１の割合で漬け込むだけで
１週間くらいから飲めるそうです。
その１週間でもかなり待ち遠しかった
グレープフルーツは皮にかなり、薬とかかかってそうなので私は入れませんでした。
氷砂糖にハチミツを加え、お酢はりんご酢を使用。オリジナルでアバウトに作ってみたんですが。
お水で割ってもおいしい。
グレープフルーツに牛乳はどうか？と思ったけど。案外・・子供はこちらの方が好きなようでした。
中の果実は、もう少し経ったら出して、ジャムにする予定です。
もう少し、小さめの瓶でいろんな果実サワーに挑戦してみたくなりました。
夏にあっさり、果実のサワー簡単なのでお試しください。
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卵白のお菓子
昨日、ビビンバに卵の黄身を使ったので・・・。
卵白が余ってるんだよな。
何かおいしい、お菓子が簡単に出来ないものか？
コチラで発見。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/562612/
早速、子供達が寝てから作りました。
材料が、計量スプーンで図れるとこと、紙コップで手軽に作れるのがミソです。
３０分もかからず、超簡単にできました。
材料も、家にあるものでできたしね。
思わず、出来立てを１個食べてみました。
う〜〜ん。
素朴なお味です。おいしい明日のおやつが出来ました。
ひとつ気になるのが、冷めてきたら少々・・・しぼんてきたかも。
もう一つ豆乳プリンも、作りました。こちらのレシピはまた今度 紹介します。
今日も訪問ありがとうございます。
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卵白が余ってるんだよな。
何かおいしい、お菓子が簡単に出来ないものか？
コチラで発見。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/562612/
早速、子供達が寝てから作りました。
材料が、計量スプーンで図れるとこと、紙コップで手軽に作れるのがミソです。
３０分もかからず、超簡単にできました。
材料も、家にあるものでできたしね。
思わず、出来立てを１個食べてみました。
う〜〜ん。
素朴なお味です。おいしい明日のおやつが出来ました。
ひとつ気になるのが、冷めてきたら少々・・・しぼんてきたかも。
もう一つ豆乳プリンも、作りました。こちらのレシピはまた今度 紹介します。
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あさりのスープ
冬のセコガニの味噌汁に続く、ヒットメニュー発見。
先日、お昼の番組の中で、お料理をおいしくさせる一工夫がいろいろ紹介されてたんです。
そこで、アサリでダシを取ったスープが紹介されてて。
我が家ではいつも味噌汁をつくる時には、昆布とかつおでダシをとるんですが・・・。
スープはいつも、コンソメの素を入れるだけなんですよね。
今日は、アサリを入れてみました。簡単だけど、普段のスープの数倍、味に深みがでておいしく出来ました。
ホントに簡単で、おいしいスープの完成です。
■作り方■
お水に、塩抜きしたアサリを入れて火にかけます。
沸騰してアサリが開いたら・・・一度ダシをこします（アサリの砂が混じらないように）
そのダシに普段のコンソメの素を入れ、玉ねぎや、にんじん、白菜などの家にあるお野菜をいれます。
しょうゆ、酒、塩こしょうを適量いれます。
お野菜がやわらかくなるまで、火にかけます。
仕上げに、ごま油を少したらします。
かいわれを浮かべます。
アサリを入れただけなのに、ほんとに見違えるほどのお味になりました。
お料理って、結婚して６年もたつと・・・なんだか定番になってしまって。
こんな風に、一つ・・・普段にしない事、しないメニューでヒット商品を見つけるとうれしくなります。
いつも、コンソメ使うときは、野菜スープにしたり、ベーコンや豚を入れたりしてたんですけど。
それより数倍おいしいかも。
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そこで、アサリでダシを取ったスープが紹介されてて。
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スープはいつも、コンソメの素を入れるだけなんですよね。
今日は、アサリを入れてみました。簡単だけど、普段のスープの数倍、味に深みがでておいしく出来ました。
ホントに簡単で、おいしいスープの完成です。
■作り方■
お水に、塩抜きしたアサリを入れて火にかけます。
沸騰してアサリが開いたら・・・一度ダシをこします（アサリの砂が混じらないように）
そのダシに普段のコンソメの素を入れ、玉ねぎや、にんじん、白菜などの家にあるお野菜をいれます。
しょうゆ、酒、塩こしょうを適量いれます。
お野菜がやわらかくなるまで、火にかけます。
仕上げに、ごま油を少したらします。
かいわれを浮かべます。
アサリを入れただけなのに、ほんとに見違えるほどのお味になりました。
お料理って、結婚して６年もたつと・・・なんだか定番になってしまって。
こんな風に、一つ・・・普段にしない事、しないメニューでヒット商品を見つけると
うれしくなります。いつも、コンソメ使うときは、野菜スープにしたり、ベーコンや豚を入れたりしてたんですけど。
それより数倍おいしいかも。
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我が家のヒット商品。
男前豆腐って、くーみんさんのブログだったか？前に、ホームページを紹介してらしたの・・・。
記憶が間違っていたら、ごめんなさい。
その時から、とっても気になっていたお豆腐なんですが、今日スーパーで発見しました。
思わず、買っちゃいましたよ。
男前の３連チャン！！
これが、バカうまでした。
今まで食べてる豆腐と全然味が違うわ。お父さんも「これは、おいしいわ。」って、言ってました。
ホームページもめちゃ、おもしろい。男前豆腐で検索すると、ヒットします。
是非ご覧下さい。
もう一つ、最近の我が家のヒットは？
生協カタログに載っていた、「農家の味自慢 わさび、青唐がらし味噌。」
知ってますか？こりゃ〜〜。ご飯がバクバク食べれます。
思わず、製造元に「取り寄せできますか？どこか、お店に置かれてますか？」って聞いたんですけど。
店頭販売はしてなくて、インターネットでも買えなくて・・たまに、生協のカタログに載ったり、デパ地下に数日・・出たりするだけで、あとはカタログ注文だけだそう・・・。
生協では￥３９８円。だったんですが、そのカタログでは￥４２０で、おまけに送料がかかるので・・・また、生協カタログに載るのを首を長くして待つことにします。
その農家の味自慢シリーズにはまって、ねぎ味噌を買ってみました。
こちらも、おいしかったけど、やっぱり・・・わさび、青唐がらし味噌。あの、味が忘れられない・・・。
みなさんの、我が家のヒット商品、いろいろ教えてください。
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その時から、とっても気になっていたお豆腐なんですが、今日スーパーで発見しました。
思わず、買っちゃいましたよ。
男前の３連チャン！！
これが、バカうまでした。
今まで食べてる豆腐と全然味が違うわ。お父さんも「これは、おいしいわ。」って、言ってました。
ホームページもめちゃ、おもしろい。男前豆腐で検索すると、ヒットします。
是非ご覧下さい。
もう一つ、最近の我が家のヒットは？
生協カタログに載っていた、「農家の味自慢 わさび、青唐がらし味噌。」
知ってますか？こりゃ〜〜。ご飯がバクバク食べれます。
思わず、製造元に「取り寄せできますか？どこか、お店に置かれてますか？」って聞いたんですけど。
店頭販売はしてなくて、インターネットでも買えなくて・・たまに、生協のカタログに載ったり、デパ地下に数日・・出たりするだけで、あとはカタログ注文だけだそう・・・。
生協では￥３９８円。だったんですが、そのカタログでは￥４２０で、おまけに送料がかかるので・・・また、生協カタログに載るのを首を長くして待つことにします。
その農家の味自慢シリーズにはまって、ねぎ味噌を買ってみました。
こちらも、おいしかったけど、やっぱり・・・わさび、青唐がらし味噌。あの、味が忘れられない・・・。
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ハンバーグ大好き。
今日は、朝からず〜〜っと雨で、お父さんもお仕事だったので、１日おうちで過ごしました。
生協が１０時過ぎにくるので（共同購入）それを取りに外に出ただけ・・・。
あとは、ずーーーっとおうちにいたんですが・・・まぁ、退屈な事・・・。
おねえちゃんも、幼稚園お休みで暇をもてあましていました。
最近、ごっこ遊びがマイブームらしく・・・。
プリキュアごっこやら、ピクニックごっこやら・・・あれをしろ、これをしろ。
ここに立てだの・・・。もぉ、いいよ・・・。
新聞読ませてくれぃ。
新聞読んでたら・・・・その新聞の上に乗ってくるし・・・。ｂｙたぁくん。
テレビつけたら、チャンネルかえられるし・・・。
見せてくれたとしても、横で歌いまくるし、しゃべりまくるし・・・。ｂｙおねえちゃん。
テレビの声が聞こえん！！！
ぁあ・・・・・。
３時だけども・・・・。夕飯作ろうかな。
ゲートにしがみつき、入れてくれ〜〜。攻撃です。
そして、いつもおやつを渡して、退散させます・・・。
今日は、子供達の好きなハンバーグをつくろう。
やわらかジューシーハンバーグを作るには、あるものを入れると
いいんですよ。
テレビで、やってたんですが。
マヨネーズ
知ってました？
ミンチに、塩、こしょう、炒めた玉ねぎ、卵、牛乳につけたパン粉・・・・そして、大さじ1杯（アバウト）くらいのマヨネーズを入れて混ぜます。
マヨネーズを入れると、おいしくなるって聞いてから毎回入れてます。
やわらかくなるというか・・・ジューシーになるというか。一度試してみてくださいね。
いつもは、小食のおねえちゃまもこの、２つのハンバーグをぺロリとたいらげました。
今日も訪問ありがとう。
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生協が１０時過ぎにくるので（共同購入）それを取りに外に出ただけ・・・。
あとは、ずーーーっとおうちにいたんですが・・・まぁ、退屈な事・・・。
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新聞読んでたら・・・・その新聞の上に乗ってくるし・・・。ｂｙたぁくん。
テレビつけたら、チャンネルかえられるし・・・。
見せてくれたとしても、横で歌いまくるし、しゃべりまくるし・・・。ｂｙおねえちゃん。
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３時だけども・・・・。夕飯作ろうかな。
ゲートにしがみつき、入れてくれ〜〜。攻撃です。
そして、いつもおやつを渡して、退散させます・・・。
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やわらかジューシーハンバーグを作るには、あるものを入れると
いいんですよ。テレビで、やってたんですが。
マヨネーズ
知ってました？
ミンチに、塩、こしょう、炒めた玉ねぎ、卵、牛乳につけたパン粉・・・・そして、大さじ1杯（アバウト）くらいのマヨネーズを入れて混ぜます。
マヨネーズを入れると、おいしくなるって聞いてから毎回入れてます。
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